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【愛山de 生酛 (^o^)】
いろんな顔があってもイイと当然なんだけど、
愛山の「こんな顔が見れて・・」楽しいと思う
夏の日(^o-::)
夏休みの宿で呑む一杯・・。
信州のお土産の一本・・。
専門店で選ぶ「信州の真地酒」を お客様の眼差しで 改めて緊張した・・本日です。
楽しい「お盆やすみ・・」に ご来店を雄町しております(^o^)

「焼き肉の街・いいだ」のタレ味には 生酛・純米・熟成酒・・・を常温にて「ロックをオンする。
意味ワカンネェー・・方へ・・
大きめのグラスに氷をカラカラさせて この酒を常温で注ぎ溶かしながら 焼き肉を食べる・・と口福になる・・という連立方程式(^o^)
今ならヴィンテージで味わえる。
黒澤 生酛 純米吟醸 ヴィンテージ 2014と2015

夏は「うすにごり」の季節(^o^)
最初は「上澄み・・」を・・。
次は「軽く混ぜて・・」。
最後は「均一に混ぜて・・」。
「おりがらみ系の三段活用・・」。
コレ、テストに出るよぉー・・(^o-::)
限定・少量・夏だけ
九郎右衛門・愛山・純米吟醸・うすにごり・生酒

年に一度だけの入荷・・・ 今期のお題は「雄町」とな。 アッサンブラージュ・・ワインの世界には有っても日本酒の しかも違う蔵元の酒をブレンドする。 チカラのある蔵元同士・・でも不安、でも欲しい、だから興味津々。そして・・驚喜と乱舞(^o^) あれから四期目・・昨期は「金紋錦」。 香りからの想像以上に膨らむ旨味と余韻とキレ。 オマチスト垂涎の今期の代表作は残念ながらの極少の限定品。ただし・・待望の720mlサイズの登場はせめてもの賜物。 佐久の花×亀の海アッサンブラージュ 純米大吟醸 生原酒 1800ml 3,480円 720ml 1,800円(共に本体価格)
#佐久の花 #亀の海 #純米大...

詳細

人気の「黄色・幻舞」が入荷しました。
暑い夏、蒲焼きとの組み合わせは最高です(^o^)

「父の日」前後は お待たせする事も多く申し訳なくも多くの方にお越し頂きましてありがとうございました。「夏の信州」も美味しい時間を贈ります。
お酒の顔を観て、お選び下さい(^o^)

「父の日」は次の日曜日です。この「首掛け・・」サービス致します。
贈る事に意義がある。遅れちゃっても大丈夫。おとうさんは旨い酒を待っている。

6月17日・日曜日は「父の日」です。
お父さんは旨い地酒を待っている(^o^)
「世界一の息子・娘」(^o^)
待っておるにぃー・・by 飯田弁

【父の日週間です(^o^)】 「赤磐雄町」を名乗る誇り・・が、お酒に醸されて当店に今年もやってきました。精米歩合は違うけど・・・ 旨味感と切れ味・余韻・・・ 全国のオマチストに飲んで欲しい 「同じ谷間にある左と右の蔵元の酒」です。 飲む前に言葉にしてどうぞ・・ 「アカイワオマチは魔法の言葉」(^o^) 美濃の酒 小左衛門 赤磐雄町 純米大吟醸 生原酒 木祖の酒 十六代 九郎右衛門 特別純米 赤磐雄町 生酛生原酒


クチコミ

1 週間前
料理とお酒の相性に詳しいご主人が、丁寧な説明をしてくれます。 長野の酒蔵が讓したお酒がラインナップされており、それぞれ特徴をもっているので、好みのお酒はオススメしてもらえるとおもいます。 私は他府県住まいなのですが、りんご狩の後には必ず訪問しています。 そして、持ち帰ったお酒には満足しております。
tommy一宮
10 か月前
店主の日本酒愛が満ち溢れています。南信で信頼して通えるお店です。南信で日本酒を勉強するなら必ず通うべきお店です。店主の知識も豊富で選んでいただくお酒に間違いはありません。
お酒大好き
8 か月前
長野県内のお酒を中心に取り扱っており、店主の方とのお話も、大変面白くお酒が好きな方には良いお店だと思います。
村松敦司

信州旨酒 加藤商店

蔵元の想いを当店の解釈でお伝えする10歩で信州を一巡
「信州の旨い日本酒が飲みてぇー・・」と思ったら当店の暖簾をググって下さい(^o^)手造り地酒蔵元が心を込めて仕立てた「箱入りムスメ」を美味しく、優しく・厳しく育てて キチンとお伝えするのが当店の役割です。宿泊酒としての楽しみ・信州土産として 週末は県外からの お客様が多いです。

詳しくは公式サイト「信州旨酒 加藤商店」へどうぞ。

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